Les avantages du chanvre et des produits CBD pour la santé humaine sont indéniables. Pourtant, le chanvre trouve encore sa place dans nos cuisines. Peut-être pouvons-nous accélérer ce processus et émoustiller vos papilles en vous présentant les 10 meilleures recettes à base de chanvre et de CBD.
Nous avons sélectionné le TOP 10 des meilleures recettes à base de chanvre et de CBD pour vous donner de l'inspiration pour vos cuisines. Nous essayons toujours les recettes nous-mêmes avant de vous les recommander. Grâce à nos connaissances, nous avons également été interviewés à la télévision : Reportage TV - Le chanvre dans la cuisine.
Choisissez parmi les 10 meilleures recettes à base de chanvre et de CBD :
- Le lait de chanvre
- Pesto de chanvre
- Houmous au chanvre
- Toast à l'ail et à l'avocat avec des graines de chanvre et des piments écrasés
- Muffins à la banane et au chanvre
- Purée de pommes de terre au parmesan et au CBD
- Tablettes de chocolat au CBD
- Spaghetti à l'huile de chanvre
- Smoothie aux dattes, bananes et noix de coco avec graines de chanvre et amandes
- Boulettes de "viande" végétaliennes aux graines de chanvre
Recette TOP numéro 1 - Le lait de chanvre
Le lait de chanvre est sans conteste la recette numéro 1 de notre TOP des recettes au chanvre. C'est la plus populaire en termes de goût et aussi de difficulté de préparation car absolument tout le monde peut la préparer.
Pour sa préparation, vous aurez besoin de
- 3-4 tasses d'eau
- 1 tasse de graines de chanvre épluchées
- Du sel - essayez le sel de chanvre biologique (pas nécessaire, mais il ajoute de la saveur et des minéraux au mélange)
- Pour aromatiser, vous pouvez ajouter des gousses de vanille, du miel, des dattes, du sirop d'érable ou des fruits frais, selon vos goûts.
Préparation de la recette TOP numéro 1 :
Placez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir un mélange lisse et crémeux. Celui-ci peut être conservé dans une bouteille fermée au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Recette TOP numéro 2 - Pesto de chanvre
Essayez cette recette au chanvre pour obtenir une sauce saine que vous pouvez utiliser pour assaisonner les pâtes et vous aurez un déjeuner savoureux pour toute la famille !
Pour le pesto de chanvre, vous aurez besoin de :
- Du basilic frais (30 g)
- Des graines de chanvre décortiquées (environ 40 g)
- 1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle (1 cuillère à soupe)
- De l'huile d'olive (environ 40 ml)
- De l'ail (3 gousses)
- Sel
- Poivre
Préparation :
Faites griller les graines de chanvre jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans une poêle. Placez tous les ingrédients dans un blender et mixez. Le pesto obtenu peut être utilisé avec n'importe quel plat.
Recette TOP numéro 3 - Houmous au chanvre
Le houmous a le vent en poupe en ce moment, tout comme le chanvre dans la cuisine. C'est la tartinade saine parfaite pour votre pain. Essayez le houmous au chanvre et nous vous promettons que vous n'aurez plus jamais envie de dîner le soir en semaine.
Pour préparer le houmous, vous aurez besoin de
- 2-3 tasses de pois chiches en conserve, soigneusement rincés et égouttés.
- 1/2 tasse de tahini (pâte de sésame)
- 1 citron fraîchement pressé (environ 3 cuillères à soupe)
- 1 gousse d'ail frais finement hachée
- 1/4 de tasse de graines de chanvre décortiquées
- 2-3 brins de persil frais hachés
- Sel et poivre
- Huile d'olive ou eau
Préparation :
- Placez tous les ingrédients sauf le persil, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un robot culinaire.
- Mixer et ajouter lentement juste assez d'huile d'olive ou d'eau pour créer une texture crémeuse.
- L'huile d'olive donne un houmous plus riche, plus lourd et au goût plus prononcé ; l'eau, en revanche, permet d'obtenir un résultat plus léger et moins gras. Choisissez vous-même.
- Ajoutez du sel et du poivre et mélangez à nouveau. Continuez jusqu'à ce que tout soit assaisonné à votre goût. Enfin, garnissez le tout de persil frais.
- Servez avec des chips de tortilla, des crudités ou des crackers, par exemple. Le houmous de chanvre est également délicieux avec des toasts !
Recette TOP numéro 4 - Toast à l'ail et à l'avocat avec des graines de chanvre et des piments écrasés
Cette recette semble épicée. Le toast à l'ail et à l'avocat est surtout destiné à ceux qui apprécient vraiment le piment dans leur alimentation.
Ce dont vous aurez besoin :
- 4 tranches de pain au levain
- 6-8 gousses d'ail grillées
- 1 gros avocat, coupé en fines tranches ou écrasé
- Graines de chanvre décortiquées
- Piments rouges écrasés
- Sel et poivre (sel et assaisonnements au chanvre)
Préparation :
- Faites griller les tranches de pain dans un grille-pain.
- Frottez-les avec les gousses d'ail rôties.
- Placez les tranches d'avocat dessus, ou étalez la purée d'avocat.
- Saupoudrez de graines de chanvre, de poivre rouge écrasé, de sel et de poivre.
Graines de chanvre entières BIO 500g
Une nutrition complète et des graines des plus saines pour le corps. Une fine saveur de noix sans gluten. des graines croustillantes, adaptées pour tremper ou rôtir, favorisent la digestion. Idéales pour les plats chauds et froids. Certifiées par CZ-BIO-002
Graines de Chanvre décortiquées BIO 150g
Une nutrition complète et des graines des plus saines pour le corps. décortiquées doucement afin de maintenir tous les éléments nutritifs. Fine saveur de noix sans gluten. Bien digestibles. Idéales pour les plats chauds et froids. Certifiées par CZ-BIO-002
Graines de Chanvre décortiquées BIO 500g
Une nutrition complète et des graines des plus saines pour le corps. Une fine saveur de noix sans gluten. des graines croustillantes, adaptées pour tremper ou rôtir, favorisent la digestion. Idéales pour les plats chauds et froids.
Recette TOP numéro 5 - Muffins à la banane et au chanvre
Vous pouvez cuisiner avec du chanvre. Innovez même vos muffins à la banane préférés en leur donnant un nouveau goût grâce au chanvre.
Ce dont vous avez besoin pour la recette TOP numéro 5 :
- 3/4 de tasse de crumble aux amandes
- 2 cuillères à soupe de farine de noix de coco
- 2 cuillères à soupe de graines de chanvre
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 grosse banane mûre, écrasée
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco
- 2 cuillères à soupe de lait d'amande non sucré (ou autre lait)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 de tasse de noix de pécan ou de noix de Grenoble hachées
Préparation :
- Préchauffez le four à 350 degrés et graissez un moule à muffins.
- Mélangez les miettes d'amandes, la farine de noix de coco, les graines de chanvre, la cannelle, le sel et le soda dans un grand bol.
- Fouettez les autres ingrédients (sauf les noix) dans un petit bol.
- Ajoutez les "ingrédients humides" aux ingrédients secs et mélangez pour obtenir une pâte.
- Pressez les noix dans la pâte.
- Placez la pâte dans le moule à muffins et faites cuire pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que la surface commence à être dorée.
- Retirez les muffins du four et laissez-les refroidir. Savourez-les !
Recette TOP numéro 6 - Purée de pommes de terre au parmesan et au CBD
La purée de pommes de terre au parmesan et au CBD est exactement ce que vous devriez essayer pour le menu du déjeuner de votre famille ! C'est une recette très savoureuse qui contient également les bienfaits du CBD...
Ingrédients :
- 8 tasses de purée de pommes de terre pré-préparée
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- ¼ tasse de crème à fouetter
- ¼ tasse de fromage parmesan (nous préférons le Parmigiano Reggiano original)
- 2 cuillères à café de sel et de poivre
- 5 ml d'huile de CBD
Préparation de la purée de pommes de terre au parmesan et au CBD :
- Dans le bol d'un batteur sur socle, mélangez la purée de pommes de terre avec le beurre, la crème fouettée, le parmesan, le sel, le poivre et un filet d'huile de CBD.
- Fouettez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient réduits en purée.
- Transférer la purée de pommes de terre dans un plat de cuisson de taille moyenne, préalablement vaporisé d'un spray antiadhésif.
- Saupoudrez uniformément la purée de pommes de terre de parmesan et faites-la cuire au four à 200°C.
- Laissez les pommes de terre refroidir légèrement avant de les servir.
Recette TOP numéro 7 - Tablettes de chocolat au CBD
La recette TOP numéro 7 est une recette sucrée avec du CBD. L'huile de noix de coco CBD est utilisée à la place de l'huile CBD pure pour faire des biscuits aux pépites de chocolat CBD. De plus, tous les ingrédients sont sans gluten car la recette fait appel à de la farine sans céréales. Le beurre d'amande est un excellent vecteur de goût pour ces biscuits.
Ingrédients pour la recette TOP numéro 7 :
- ½ tasse de beurre d'amande
- ½ tasse de sucre de coco
- 90 ml d'huile de coco CBD fondue
- 1 tasse de farine d'amande
- 1 cuillère à soupe de farine de noix de coco
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de pâte de vanille
- 1 gros œuf
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- ¾ tasse de chocolat noir
Instructions :
- Préchauffez le four à 175°C.
- Tapissez un moule de 8×8 avec du papier sulfurisé antiadhésif.
- Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol.
- Incorporez délicatement les pépites de chocolat à l'aide d'une spatule en bois ou en silicone.
- Faites cuire au four pendant 20-25 minutes.
- Retirez les barres du four et laissez-les refroidir à température ambiante.
- Divisez-les en plusieurs morceaux selon votre goût.
Recette TOP numéro 8 - Spaghetti à l'huile de chanvre
Ce dont vous avez besoin pour les spaghettis à l'huile de chanvre :
- 4 cuillères à soupe de graines de chanvre
- 1/2 dl d'huile de chanvre
- 2 gousses d'ail - pressées
- 1 citron bio - utiliser son zeste râpé
- 1 piment rouge coupé en rondelles
- 1/2 cuillère à café de sel
- 400 g de spaghetti
- 100 épinards épépinés
- 100 g de fromage râpé
Préparation :
- Faites griller les graines de chanvre dans une poêle sans huile pendant environ 3 minutes, et laissez refroidir.
- Dans un bol, mélangez l'huile de chanvre, l'ail, le zeste de citron, le piment et les graines de chanvre, et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Faire cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente, et ajouter les épinards. Réserver environ 100ml de l'eau ainsi assaisonnée, égoutter les spaghettis et les épinards puis les ajouter à
- l'huile de chanvre avec l'eau réservée, et remuer pour servir. Râper le fromage Sbrinz sur le dessus.
Recette TOP numéro 9 - Smoothie aux dattes, bananes et noix de coco avec graines de chanvre et amandes
Le smoothie est un excellent en-cas sain ! Que diriez-vous d'y ajouter des dattes, des bananes, de la noix de coco, des amandes et des graines de chanvre ? Bien sûr, c'est délicieux !
Pour la préparation, vous aurez besoin de :
- 2 cuillères à soupe de graines de chanvre décortiquées.
- 1 grosse banane congelée
- 1 tasse de lait de coco entier
- 4 dattes fraîches dénoyautées
- 1/4 de cuillère à café de cannelle
- Une goutte d'extrait de vanille + amandes et graines de chanvre pour servir
Préparation :
- Ajoutez tous les ingrédients dans un blender et mixez finement.
- Goûtez et ajoutez des épices ou un édulcorant supplémentaire si nécessaire.
- Versez dans un verre, et ajoutez des amandes écrasées avec des graines de chanvre. Appréciez !
Huile de CBD 5%, 10 ml
Huile de CBD (5% du poids) - 10 ml Un complément alimentaire unique qui favorise l'immunité et a un effet bénéfique sur les processus naturels du corps.
Huile de CBD 10%, 10 ml
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Huile de chanvre BIO 250 ml
Huile de chanvre de qualité supérieure, pressée à froid à partir de graines de chanvre. Prix pour la meilleure huile de chanvre(Cannafest 2017). 250 ml Certifié par CZ-BIO-002
Huile de chanvre, BIO 500 ml
Huile de chanvre de qualité supérieure, pressée à froid à partir de graines de chanvre. Prix pour la meilleure huile de chanvre(Cannafest 2016). 500 ml Certifié par CZ-BIO-002
Recette TOP 10 - Boulettes de "viande" végétaliennes aux graines de chanvre
La recette TOP 10 concerne de délicieuses boulettes de "viande" végétaliennes aux graines de chanvre, idéales pour le déjeuner ou un dîner plus festif.
Ce dont vous aurez besoin :
- 1 tasse de lentilles rouges cuites, bien égouttées.
- 1/2 tasse de chile cuit (quinoa)
- 3 cuillères à soupe de tomates séchées au soleil hachées
- 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
- 2 à 3 cuillères à soupe de graines de chanvre décortiquées
- 1 cuillère à soupe de farine d'avoine
- 1 cuillère à soupe de levure delicatessen
- 1 cuillère à café d'origan
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
- 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1/4 cuillère à café de sel marin
- 1/8 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 - 3/4 tasse de chapelure sans gluten
Préparation des boules végétaliennes aux graines de chanvre :
- Mélangez tous les ingrédients, sauf la chapelure, dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient combinés. N'en faites pas trop avec le mélange !
- Ajoutez la chapelure dans un bol peu profond. À l'aide d'une cuillère, prélevez le mélange mixé et formez une boule avec vos mains. Ne roulez pas complètement le mélange dans votre main, mais formez-le délicatement.
- Roulez les boules dans la chapelure en appuyant et en roulant doucement. Avec les quantités ci-dessus, vous devriez faire environ 14 boules de cette façon (selon la taille).
- Vous pouvez maintenant faire frire les boules dans une poêle à l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Vous pouvez également les faire cuire au four sur du papier sulfurisé à 200°C pendant 15 minutes. Vous pouvez les servir en accompagnement de spaghettis ou de tout autre plat que vous aimez !
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Auteur de l'article :
Lucka est notre collègue toujours positive, que vous ne pouvez rencontrer qu'avec le sourire. Elle occupe un poste de responsablede vente en ligne et prend soin des ventes sur les marchés tchèque et allemand. Lucie aime la nature, les animaux et aime le sport.
